美味的清炒茄子怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
盐 :适量
糖 :适量
蒜末 :适量
葱头 :适量
五花肉 :适量
美味的清炒茄子,这是一道非常美味的家常菜。茄子是一种营养价值非常丰富的蔬菜,吃起来香软可口的,而且具有抗衰老的功效。而且用来炒特别的香,含有丰富的蛋白质和多种维生素,就这样清炒非常的健康营养,而且充分吸收了酱汁,非常下饭哦。
主料
茄子 :500辅料
油 :适量盐 :适量
糖 :适量
蒜末 :适量
葱头 :适量
五花肉 :适量
具体步骤
1.把茄子切成四边形,用清水加少许醋浸泡20分钟。
2.准备少许五花肉和蒜末、葱头。
3.锅里加油煸炒五花肉。
4.接着下蒜末和葱头煸香后把茄子放进去翻炒。
5.一直炒到茄子变色为止。
6.最后加少许水和调料煮即可。
想让茄子不变色就须用清水加少许白醋提前浸泡。