美味的茄子炒丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

美味可口的茄子炒丝瓜就是我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好吃的美食哟。因为茄子在我们的日常生活中占据了很重要的地位，特别是在炎炎的夏日之际，在夏季我们都喜欢吃凉菜，因为它不会给我们产生大量的热气，但是茄子炒丝瓜是不错的选择哟。

主料

茄子 ：400
丝瓜 ：400

辅料

豆瓣酱 ：适量

具体步骤

将茄子洗净，丝瓜去皮，茄子切块，丝瓜切片 。

备用姜 大蒜 姜切条（或末）大蒜，切碎。

起锅，加入烧菜油，待油锅热时将大蒜姜放入，爆香。另加入豆瓣酱一起翻炒。

将切好的丝瓜茄子放入锅中翻炒。加入盐（这次可以少许），生抽，胡椒粉，鸡精，调味料）至熟出锅ok