清淡的清炒茄子条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炎炎夏日，大鱼大肉都已经吃腻了是不是，来一份简单易做的清炒茄子条吧。美味清淡，和小粥一起搭配绝对让你的夏天变得清爽起来。最重要的是茄子还是非常吸油的食物哦，让你夏天变瘦变美不是难题。快快动手做起来吧。美味的清炒茄子条就在等着你。

主料

茄子 ：300
西红柿 ：300
青椒 ：200

辅料

盐 ：5
油 ：20
葱 ：10

具体步骤

1.先把主料茄子，西红柿，青椒洗净

2.把茄子，青椒切成细条，西红柿切成小块，备用

3.起锅放油，油烧热放入葱花，爆出香味

4.先把茄子倒入锅中，翻炒一分钟，一次再倒入青椒，西红柿，继续翻炒。盖上锅盖焖一分钟，接着翻炒。

5.茄子条炒软以后，放入盐，蔬之鲜，蒜瓣。翻炒均匀，关火。