美味营养的炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：3人份

辅料

乾辣椒 ：8粒
雞精 ：適量
蒜頭 ：3粒
生抽 ：适量
青椒 ：兩個
油 ：適量
鹽巴 ：適量

具体步骤

1.茄子切条用水泡防止氧化变黑。

2.青椒切菱形块备用

3.锅里放少许油放入茄子翻炒

4.放入蒜头干辣椒煸出香味

5.加入青椒炒匀，微软

6.放入鸡精

7.适量盐巴

8.炒匀放入生抽翻炒

9.多炒一会儿，变软入味，起锅装盘。