清爽的清炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

如果你想到茄子为主材料的话，你会想到什么菜？很多人都会想到鱼香茄子，但是清炒茄子更加适合炎热的夏季！清清淡淡其实也很好，炒的话更是使这道菜不枯萎更加地入味，更加地清爽。所以小伙伴们赶紧拿起你家的茄子，准备这道夏日必备吧

主料

茄子 ：450

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.葱花切好备用。

2.茄子切丝备用。

3.热油。

4.爆香葱花后加入切丝。

5.加入一点生抽翻炒，因为热气比较多，所以有点模糊，哈。

6.出锅前加入食盐和味精调味就可以了。

烹饪技巧

茄子喜油，多放点油比较香