美味的肉炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味可口的肉炒茄子就是我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好吃的美食哟。炎炎夏日的到来，使得我们生活在热气腾腾的蒸笼里一样，这炎热的天气也使得我们的食欲有所降低，因此我们就开始寻找可以解决食欲的美食哟，你们想要去看看吗？

主料

茄子 ：250

辅料

油 ：适量
大葱 ：5
酱油 ：适量
五花肉 ：20
盐 ：适量

具体步骤

1.圆茄子，洗净，去缔，削皮，再清洗一遍

2.把茄子切成小块

3.将五花肉切块，备用

4.锅中放少许油，油温热，倒入五花肉葱丝煸炒，然后倒入酱油，放少许盐

5.酱油开倒入茄子，大火煸炒，至茄子熟即可盛盘使用

烹饪技巧

茄子一定要现切现做防止变色