自制简单的珍珠丸子-糯米小丸子怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

猪肉馅 ：250
糯米 ：200

辅料

盐 ：2勺
葱、姜 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 泡好的糯米、肉馅，因为酱酱本人比较不会剁馅 所以就直接买现成的猪肉馅，撒上葱姜末 酱酱本人口比较重所以加了2小勺盐，再添一点生抽与蚝油，就倒一点就可以。最后加1小勺淀粉，然后就顺一个方向用筷子搅拌，直到肉馅比较粘的感觉 就差不多了~~

2. 把搅拌好的肉馅捏成一个一个的小丸子放在盘子案板之类的平面上~所有肉丸弄好后在放糯米的盘子里滚几下，丸子身上都沾满糯米就可以了~~

3. 上锅~蒸锅的屉上一定要垫湿透了的屉布，把粘好糯米的丸子一个一个码放在里面 要有一点距离大约一个手指头粗的距离吧~然后就盖上开始蒸，大约20-30分钟左右就可以了。

4. 蒸好以后关火盖着盖闷个几分钟就可以拿出来吃啦~~

烹饪技巧

1.糯米泡的时间越长就会越粘，因为酱酱要做年糕所以糯米泡了一晚上呢~酱酱认为最短最短也要泡个几小时才成~~2.屉布一定要用凉水湿透再放丸子~而且放丸子一定要有一些距离不然糯米稍微膨胀一点就粘在一起了~