准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
糯米 :
60黄瓜末 :
10 猪肉末 :
20香菇末 :
10胡萝卜末 :
10 辅料
油 :
适量姜末 :
适量生抽 :
适量白糖 :
适量盐 :
适量蒜末 :
适量香油 :
适量葱末 :
适量料酒 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1.糯米提前浸泡2个小时;
2.肉末加料酒拌匀,再同香菇、黄瓜、胡萝卜、姜蒜葱、生抽、白糖、香油、蚝油、盐拌匀,备用。
3.将拌匀的肉末,团成均匀大小的丸子,然后在糯米碗里滚一圈,粘上糯米后在盘子里放好。上锅蒸20分钟即可。
4.出锅撒葱花。
烹饪技巧
蔬菜可以不用换成自己喜欢的,不要蔬菜也行。