美味的珍珠糯米丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糯米 ：100
肉馅 ：200

辅料

油 ：适量
蛋清 ：1个
酱油 ：适量
胡萝卜 ：适量
盐 ：适量
葱姜 ：适量
鸡精 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.肉馅里加入适量盐、花椒粉、酱油、蛋清、胡萝卜、葱姜末、料酒搅匀

2.取适量肉馅团成圆子放在事先泡好的糯米上

3.滚一圈粘匀糯米

4.在笼屉上摆好

5.入锅蒸20分钟

6.装盘即可食用

烹饪技巧

糯米需提前泡5小时左右，不然会很干