黑珍珠小丸子怎么做好吃又简单
黑珍珠小丸子的制作离不开三种面粉的混合，它们是黑米面、玉米面、小米面，正是因为他们的存在，三者之间进行互补使得黑珍珠小丸子韧劲十足，美味可口。而“黑珍珠”一此主要是黑米面的功劳，从名字上不难看出，其营养价值丰富，同时又是一味药材，具有优秀的食用价值。
主料
黑米面 ：150g玉米面 ：50g
小米面 ：100g
辅料
白萝卜 ：适量全蛋 ：2个
盐 ：适量
胡萝卜 ：适量
葱花 ：适量
五香粉 ：适量
泡打粉 ：4g
蚝油 ：适量
水 ：适量
具体步骤
1.先把胡萝卜和白萝卜切成丝备用，白萝卜有一股辛辣味我家宝宝不爱吃，所以事先将白萝卜丝切好放在室内放至4-5个小时，这样做好的白萝卜就只有甜味了。
2.先放入切好的葱花
3.再依次放入其它所有的配料，加入适量水调成稀一点的面糊备用。
4.面糊要静置20分钟
5.将面糊先倒入章鱼模具里定型，烤至5-6分熟。（如果没有章鱼模具的可以把面糊和的稠一些直接油炸）
6.定好型的小丸子再下入8成热的油锅炸至全熟。
7.沥干多余的油即可装盘上桌
8.可在炸好的丸子上放些辣椒面，更适量我们大人的品味，如果给宝宝直接吃就可以了。
白萝卜有一股辛辣味我家宝宝不爱吃，所以事先将白萝卜丝切好放在室内放至4-5个小时，这样做好的白萝卜就只有甜味了
