无淀粉，吃起来又Q又糯的珍珠丸子！怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉或者二刀肉 ：适量

辅料

料酒，精盐，姜末 ：料酒一勺，精盐少许，姜末少许
糯米 ：适量

具体步骤

1. 肉切成小块.

2. 装进绞肉机..

3. 绞成肉末倒入碗内！

4. 加一勺料酒和姜末在碗内搅打.这个是比较费腕力的，因为要保证吃起来Q弹那么搅打的时间就要长点，搅打到肉和料酒完全融合，打在肉末上有弹力就可以了！

5. 然后手捏成想要的大小！

6. 再裹上侵泡过的糯米！

7. 装盘....上锅蒸20分钟（因为我这糯米事先侵泡过四个小时）

8. 出锅列...又Q又好吃又好看的珍珠丸子！

烹饪技巧

肉何以打成肉糜或者是用刀剁碎！