家常菜鱼香鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

木耳 ：适量
胡萝卜 ：适量
鸡胸肉 ：300
香菇 ：适量
香菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
花椒粉 ：适量
豆油 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
鱼香调料 ：适量

具体步骤

1.鸡肉切丁加适量料酒和适量淀粉搅拌均匀待用。

2.木耳切成小块用开水焯熟待用。

3.香菇撕成小块用开水焯熟待用。

4.葱切葱花，蒜切片待用。

5.胡萝卜切丝，香菜切段待用。

6.锅中热油，油温七成热倒入鸡丁炒至金黄色盛出待用。

7.锅中留底油，油温七成热时，放入葱花，蒜片，胡萝卜丝，倒入鱼香调料炒出香味，放入木耳和香菇大火快炒，在放入鸡丁，加入适量盐，花椒粉，酱油，香菜，味精翻炒均匀出锅。