![家常菜孜然鸡丁怎么做好吃又简单]( "家常菜孜然鸡丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟主料
鸡腿 ：
1个 辅料
盐 ：
适量 姜 ：
适量 大蒜 ：
适量 淀粉 ：
1小勺老抽 ：
1小勺孜然粉 ：
半小勺油 ：
适量料酒 ：
2小勺 大葱 ：
适量 具体步骤
![家常菜孜然鸡丁怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜孜然鸡丁怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡大腿去骨备用。
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2.鸡腿肉切成块儿备用。
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3.鸡块中放入料酒，老抽，葱姜蒜，盐，淀粉，油。
![家常菜孜然鸡丁怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜孜然鸡丁怎么做好吃又简单 第5张")
4.调料拌匀腌制2小时。
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5.锅中倒入少量油烧热，放入腌好的鸡块，炒至断生。
![家常菜孜然鸡丁怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜孜然鸡丁怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入孜然粉继续煸炒。
![家常菜孜然鸡丁怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜孜然鸡丁怎么做好吃又简单 第8张")
7.待鸡块与孜然炒匀后，即可出锅了。
烹饪技巧
鸡丁用淀粉腌制后，炒出的鸡肉鲜嫩入口。
