准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
沙丁鱼 :
500 辅料
红
辣椒 :
适量 香菜 :
适量盐 :
适量葱 :
适量油 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1.沙丁鱼洗净
2.把内脏摘出来,有鱼油或是鱼籽也可以再放回鱼肚内
3.各种辅料备用
4.把油烧热
5.先放入适量白糖,好让鱼挂上颜色和提升味道
6.然后把鱼放入锅内上颜色
7.再放入辅料
8.翻炒,然后放入水适量焖20分钟
9.出锅了,一盘红烧沙丁鱼就做成了
烹饪技巧
在没有把鱼下锅之前要用白糖挂颜色,辅料后放。