家常菜香菇鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苗 ：3根
香菇 ：10个
胡萝卜 ：1根
鸡胸脯肉 ：1块
四季豆 ：12根

辅料

鸡精 ：适量
豆瓣 ：适量
南德 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.把鸡胸肉、香菇、胡萝卜和四季豆切丁，姜和大蒜切小丁，蒜苗切小段备用。

2.热锅放油，油热后把鸡丁放进去翻炒至变色后倒入适量酱油然后再放点豆瓣翻炒。

3.把香菇、胡萝卜和四季豆倒入翻炒，然后放入适量盐、南德、鸡精翻炒均匀，最后把蒜苗放进去炒一会儿即可起锅。

烹饪技巧

直接炒胡萝卜和四季豆的时候要多炒才可以熟的，或者在炒之前先把这两样焯水。