家常菜鸡丁炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：400
鸡蛋 ：2个
鸡肉 ：150

辅料

甜椒 ：2个
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
十三香 ：适量
青椒 ：1个
洋葱 ：适量
香菜 ：适量
食用油 ：适量
淀粉 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉洗净切丁备用。

2.将鸡肉丁用蛋清和食盐、淀粉一起腌制起来备用。

3.准备一份米饭。

4.将甜椒和青椒、洋葱分别切丁备用。

5.香葱切碎备用。

6.鸡蛋打散加入适量食盐。

7.炒锅放油，打入蛋液炒散盛出备用。

8.将腌制好的鸡肉放入锅内翻炒。

9.炒至鸡肉变色。

10.放入洋葱丁翻炒出香味，加入食盐、蚝油、酱油和十三香。

11.下入甜椒和青椒丁翻炒。

12.将米饭倒入锅中炒散入味。

13.将炒好的鸡蛋倒入米饭中，炒拌均匀。

14.出锅前将香葱花撒入即可装盘食用。

烹饪技巧

炒鸡蛋和鸡肉都提前放入了盐，是方便入味。