美味的蒜茄子的做法怎么做好吃又简单
蒜茄子的做法简单方便，茄子是夏日应季的蔬菜之一，很多人都对茄子爱不释手，但吃了那么多年的茄子，我们也许可以换一种吃法，让我们常见的茄子变得不一样，蒜香味的茄子，有着与众不同的味道，让我们的味蕾更大程度的去享受，做到最好。
主料
长条茄子 ：适量蒜 ：适量
辅料
十三香 ：适量葱花 ：适量
具体步骤
1茄子洗净切长条放锅中蒸几分钟，这样炒起来更方便。入味更快一些。
2准备好葱花、辣椒、花椒和最主要的蒜粒
3蒸好的茄条切成段
4锅中放油烧热放入花椒炒出香味
5放入葱花和三分之一的蒜粒爆香
6将茄段放入快速翻炒
7放入三分之一的蒜粒和一半的辣椒翻炒均匀
8放入十三香炒匀
9放入鸡精炒匀。
10将剩下的蒜粒和辣椒放入，翻炒后将茄子堆起焖一会儿，更好的提出蒜香味
1待出锅时放入盐炒匀
12出锅装盘开吃啦
