美味的培根蒜香茄子 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的培根蒜香茄子不仅味道鲜美·色泽好看，其做法也是非常简单，很容易就能学会。培根蒜香茄子的主食是茄子培根，然后搭配上大蒜的香味，口感良好，别具风味，只需要搭配上简单的辅料翻炒就可以大功告成的。经常吃茄子还有助于预防高血压等疾病哦~

主料

茄子 ：适量
培根 ：适量

辅料

盐 ：适量
食用油 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.茄子去皮洗净切条，放入水中浸泡10分钟以上。经过浸泡的茄子会不太吸油

2.培根切成细碎

3.葱蒜切碎

4.锅内倒入适量油，放入浸泡好的茄子炸熟，沥干油捞出备用

5.锅内放一点点油，炒香葱花，加入培根碎炒

6.加入炸好的茄子翻炒，并调入红油豆瓣，盐和鸡精，关火，放入蒜末，翻炒出香味，即可出锅