![味道不错的 蒜香茄子的做法怎么做好吃又简单]( "味道不错的 蒜香茄子的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 ：
300克 五花肉 ：
100 辅料
甜面酱 ：
50 蒜 ：
适量 八角 ：
适量 生抽 ：
适量 鸡精 ：
适量 具体步骤
1茄子洗净。
2五花肉切片。
3蒜、八角。
4将茄子去皮切成块。
5坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2－3分钟，待水分炒干。
6出锅待用。
7坐锅点火倒油，油热放入八角，出香味下五花肉炒至变白。
8放入茄子翻炒。
9调入生抽、甜面酱、生抽。
10出锅时放入鸡精、蒜末即可。
烹饪技巧
1、放入甜面酱就有了咸味，盐不用再放了。2、蒜末要关火后放入。
