美味的油渣蒜茄子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

在我的记忆中对于茄子这道食材，最先想到的就是那道经典的家常菜，鱼香茄子。但是每一道食材都有非常多的不同制作方式，茄子也不例外。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的油渣蒜茄子。加入蒜泥进行制作，相信美味与营养都不会让你失望的哦。

主料

茄子 ：适量
蒜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

茄子清洗后切成长条，码在盘子中。

放入锅中蒸到熟。

蒜拍碎，红辣椒切小粒，葱切成葱花。

油渣加适量猪油，放入热锅中。

.放入蒜茸，爆出香气。

放入蒸好的茄条。

加适量生抽，翻炒均匀。

放入红辣椒，调入适量盐，炒匀，出锅撒上葱花即可。