美味的蘸油泼蒜香茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的蘸油泼蒜香茄子，不仅营养丰富，口感鲜美诱人。主要是由大蒜与茄子经过烹饪而成。茄子的营养丰富，含有蛋白质等多种营养成分，不仅可以增加食物的美味口感，而且鲜美多汁，香气诱人，深受人们的喜爱。可根据自己喜爱的口感进行搭配。

主料

大蒜 ：1个
茄子 ：3个

辅料

油 ：100
白糖 ：1勺
盐 ：小半勺
酱油 ：1勺
醋 ：1勺
花椒粉 ：半勺
味精 ：小半勺
辣椒油 ：1勺
香油 ：半匙

具体步骤

1.茄子，大蒜准备好。

茄子洗净切片

热锅倒油，放肥猪肉煸干

红辣椒煸香

放茄子翻炒均匀

放盐翻炒至茄子变软

放生抽翻炒均匀 放蚝油翻炒均匀

11.油泼茄子蘸着吃，香。

烹饪技巧

1.佐料可以根据个人喜好任意调整。2.油温比我们平时做油辣子的油温稍高一些。