美味的蒸衰衣蒜蓉茄子怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

茄子，不仅具有清热减毒，止血，还有消肿止痛等各类有利于人体健康的良好的功效。而且茄子，属性较凉，本身属于蔬菜，具有适量的维生素和有机元素利于人体的健康发展，蒸衰衣蒜蓉茄子，不仅使茄子的营养价值完好无损的保存，而且口感更加细腻，美味。

主料

茄子 ：三四个
蒜 ：适量

辅料

酱油 ：适量
其他佐料 ：适量
凉白开 ：适量

具体步骤

1.茄子去蒂洗净在两边各放一根筷子用刀垂直切下（因为两边放了筷子所以不用担心会切断）

2.翻个面用刀斜切好

3.切好的衰衣茄子，把茄子码在盘中放入烧开水的蒸锅蒸熟，蒸茄子的时间把蒜头去皮放入石舀捣成蒜泥

4.蒸茄子的时间把蒜头去皮放入石舀捣成蒜泥

5.捣碎的蒜泥放入碗中加入适量盐酱油白糖白醋凉白开拌匀。

6.蒸好的茄子晾一下

7.不那么烫的时候浇上料汁即可