鲜嫩的地三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

马铃薯 ：1个
茄子 ：1个
青椒 ：1只
香葱 ：1根
蒜 ：2瓣
干辣椒 ：适量

辅料

味精 ：1小匙
白糖 ：1小匙
生抽 ：1大匙

具体步骤

1. 土豆、茄子、青椒洗净，切成小块；香葱、蒜切成小段；

2. 小碗内加入生抽、醋、少许盐、白糖、味精、调制成汁；

3. 锅内倒适量的油，把茄子、土豆、青椒分别炸熟，成金黄色即可；

4. 锅内留少许底油，加入猪肉末、干辣椒、香葱、蒜翻炒几下，

5. 加入炸好的土豆、茄子、青椒，最后倒入调好的汁，快速煸炒出锅。