诱人的地三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：2个
青椒 ：1个
烹调油 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
蒜蓉 ：适量
生粉 ：适量
高汤各 ：适量

辅料

具体步骤

1. 茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；

2. 锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；

3. 再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；

4. 以少量热油爆香葱花及蒜茸，?加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块?略烧；

5. 加入水生粉大火收汁即可。