地三鲜是哪的菜系？做地三鲜要注意什么？

不少人在去饭店的时候，会选择点上一道地三鲜。毕竟地三鲜这道菜，虽说只是用纯素菜炒制而成的菜，可地三鲜吃起来却是非常美味的。小编本人还是非常喜欢吃地三鲜的，可以说是超级棒的一道菜了。只不过对于这道菜，地三鲜是哪的菜系？做地三鲜又要注意什么呢？

一、地三鲜是哪的菜系

1. 地三鲜，这是一种由土豆、茄子和辣椒做出来的一道美食，虽然是素菜，但是它的口感层次丰富，味道也非常好吃，很多人都非常喜欢吃这道美食。

2. 在我国有南北之分，与吃的主食不一样，不过吃的菜都大差不差，在东的东北地区就有很典型的美食，这道菜制作很简单，是很多人的最爱，就用简单的食材就可以制作出很美味的菜肴，吃在嘴里味道鲜美，滑嫩入味，孩子家人都说好吃，你想知道这是什么美食吗?东北经典名菜地三鲜，味道鲜美，滑嫩入味，孩子一直说好吃，那就是东北有名的地三鲜。

3. 虽说人们都是经常会听到地三鲜，其实地三鲜这道菜是一道东北名菜的。东北菜有很多种，主要以咸味为主，地三鲜的美味基本可以说是无人不知。

二、做地三鲜要注意什么

1. 制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以多加点辣椒，不喜欢的可以少量添加，里面还可以加上自己喜欢的吃食;

2. 地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴;

3. 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

地三鲜这道菜，在东北菜馆可以说都是一道招牌菜。大多数东北人也都对这个菜情有独钟。在价格上，外边饭店地三鲜的价格都是非常平价的。地三鲜是哪的菜系这个问题，相信大家已经都非常清楚了。在自己制作地三鲜的时候，也是要注意一些烹饪细节问题的。