色泽鲜亮的地三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1个
青椒 ：2个
土豆 ：1个
葱 ：适量

辅料

香味 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
干辣椒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.将青椒，葱洗干净后放置备用

2.将茄子和土豆放入水槽中洗干净。

3.将洗干净的茄子和土豆去皮后洗干净备用。

4.将洗干净的的茄子切成小块后放入盆中备用。

5.将土豆洗干净后切块备用。

6.将青椒洗干净切块备用。

7.将葱切段备用。

8.将锅烧热后加入油，油锅烧热后加入适量干辣椒爆香。

9.加入适量的葱段后继续煸炒。

10.将茄子放入锅中煸炒。

11.放入土豆继续煸炒。然后加入适量的生抽和盐。

12.在土豆和茄子炒的变软后加入青椒继续煸炒。

13.在快出锅时加入适量的十三香和香油即可。