鲜香地三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：适中大小1个
长茄子 ：大一点的1个
青椒 ：1个

辅料

葱花蒜蓉 ：各少许
生抽 ：1汤匙
老抽 ：1/2汤匙
糖 ：1茶匙
盐 ：少许
水淀粉 ：1汤匙

具体步骤

1. *将土豆去皮切小块，茄子切滚刀块。

2. *茄子撒入少许盐腌10分钟，青椒掰成小块。

3. *锅中倒油，油热后放土豆块，炸成黄色捞出，沥油。

4. *锅里留少许油，爆香葱花蒜末，放入土豆，青椒，和茄子，调入生抽老抽白糖，加少量水，烧一会儿。

5. *加入盐，用水淀粉勾薄芡即可。