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三鲜手擀面的做法 三鲜手擀面怎么做

三鲜手擀面的做法 三鲜手擀面怎么做

孩子一开学又是一个人午餐了,做菜的动力也没有那么足了,就为自己做碗手擀面吧。放点青菜,虾,笋丝,味道特别鲜美,吃的整个人也暖暖的。

食材明细

主料
辅料
  • 橄榄油 (适量)
  • (适量)
  • (50g)
  • 青菜 (适量)
  • 笋丝 (适量)
  • (3只)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

三鲜手擀面的做法步骤

  • 三鲜手擀面的做法 三鲜手擀面怎么做 第2张

    1、面粉里放了2克盐

  • 三鲜手擀面的做法 三鲜手擀面怎么做 第3张

    2、放入50克水搅拌均匀

  • 三鲜手擀面的做法 三鲜手擀面怎么做 第4张

    3、揉成光滑的面团,静止1小时

  • 三鲜手擀面的做法 三鲜手擀面怎么做 第5张

    4、青菜,笋丝,虾洗净备用

  • 三鲜手擀面的做法 三鲜手擀面怎么做 第6张

    5、锅中放入适量橄榄油

  • 三鲜手擀面的做法 三鲜手擀面怎么做 第7张

    6、油温高,放入青菜,笋丝煸炒

  • 三鲜手擀面的做法 三鲜手擀面怎么做 第8张

    7、煸炒至青菜变色,放入适量水,盐,盖上锅盖,煮开

  • 三鲜手擀面的做法 三鲜手擀面怎么做 第9张

    8、面团擀至牛舌型

  • 三鲜手擀面的做法 三鲜手擀面怎么做 第10张

    9、把面团放在案板上切成面条

  • 三鲜手擀面的做法 三鲜手擀面怎么做 第11张

    10、等到青菜,水煮开后放入面条,煮2-3分钟即可

小窍门

面团一定要揉成光滑的面团,这样的面条才有嚼劲