手擀炒面的做法 【东北】手擀炒面 手擀炒面怎么做

“在东北，孩子们经常点的面是炒面。也经常给丫头做炒面，家里有什么食材就加什么，一般是买刀切面,有时间也自己手擀面来炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

手擀炒面的做法步骤

• 1、准备好食材，切好。冰箱里没有别的蔬菜，有这几样都放里。

• 2、自己做的手擀面，和面要硬一些，才好吃

• 3、煮好后拌少许香油备用，面要比平时少煮一会，因为一会还要炒熟的

• 4、锅子内放油烧热，下入西红柿葱花翻炒，再下入尖椒、木耳、圆葱炒香，下入面条，放入海鲜酱和生抽，用筷子翻炒，加鸡精出锅。

• 5、装盘

小窍门

可以加香肠、油菜等蔬菜一起炒更好吃。