手擀宽面的做法 一人食手擀宽面 手擀宽面怎么做

“当你的冰箱里只有一颗蛋的时候～～～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

手擀宽面的做法步骤

• 1、面粉放在大玻璃碗里

• 2、加入盐

• 3、加入少许水，用筷子搅拌成棉絮状

• 4、用手简单地把面粉揉成一团

• 5、移到案板上，揉成一个纯滑的面团

• 6、倒扣玻璃碗，盖住和好的面团，醒面15分钟

• 7、醒面时候，准备好蒜末

• 8、醒好的面团，撒少许面粉，用擀面杖擀开，像这样圈起来擀得薄薄的～

• 9、擀好的面皮，撒少许粉防粘，折叠起来

• 10、切大块，想吃小面条就切小条的

• 11、展开后，用手轻轻拉一下，就一下，别用力扯断咯～

• 12、依次处理好的宽面条，准备好入锅

• 13、开水入锅，煮至面条浮起断生后捞出沥水

• 14、放在容器里，我的小小锅～

• 15、起油锅，爆香大蒜末

• 16、加入白米醋和料酒

• 17、加入生抽煮开即可

• 18、煎一颗太阳蛋，撒上少许盐和黑胡椒

• 19、淋入料汁，拌上面条，放上煎蛋，开吃！

小窍门

酱料按自己喜欢的来做哦，我做的是我平时喜欢吃的版本！