荠菜手擀面的做法 荠菜手擀面怎么做

“自己做的面才放心😊”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜手擀面的做法步骤

• 1、荠菜摘洗干净

• 2、加入适量水用破壁机将荠菜打成汁。

• 3、在面粉中加入适量的盐和荠菜汁合成面团，做面条的面要和的硬些，将面团揉的光滑些。

• 4、将面团擀成大约硬币厚的大面片。

• 5、像折扇子一样将面片折叠起来，注意撒干粉防粘

• 6、切成自己想要的面条宽度。

• 7、将面条打开，撒上干粉。

• 8、煮锅中加足够的水烧开，将面条放入，面条浮上来之后，再倒入适量冷水，再度烧开之后，面条即熟。

• 9、捞出面条过遍冷水，放入黄瓜丝和鸡蛋酱（我菜谱里有），拌着吃相当美味，就是家常炸酱面么！😊老公自己就干掉两大碗