杂蔬黑米烧麦的做法 杂蔬黑米烧麦怎么做

“烧麦又称烧卖、稍美，是非常引人喜爱的特色小吃，一般都有米饭，肉末，菌菇炒制的馅料，而这次用了黑米，还有适量杂蔬，清淡营养，孩子特别的喜欢。
食材：黑米100克，糯米150克、洋葱100克、饺子皮150克、杂蔬粒100克
调料：食用油适量，食盐适量。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杂蔬黑米烧麦的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、把蔬菜粒和黑米，糯米洗好。

• 3、加入电饭锅中，水刚沫过米面为宜。蔬菜有水份，水不宜多。

• 4、洋葱切粒，入锅炒香。

• 5、加入煮好的杂蔬黑米饭。加入少许盐炒匀出锅凉透。

• 6、饺子皮边缘再擀薄。

• 7、放上适量杂蔬黑米饭。

• 8、左手拖底，右手虎口轻轻捏回。

• 9、全部做好烧麦。

• 10、开水上锅，蒸10分钟。

• 11、做好的烧麦，配上粥或豆浆，美极了。

小窍门

1、切洋葱时，可对半切后用水泡一会儿再切，防止辣眼。

2、饺子皮太厚，需要擀薄了再包。

3、煮饭水不宜多。

4、蔬菜粒，配菜随意。