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黑麦杂粮吐司的做法 黑麦杂粮吐司😋 黑麦杂粮吐司怎么做

黑麦杂粮吐司的做法 黑麦杂粮吐司😋 黑麦杂粮吐司怎么做

吃惯了全麦吐司,来试试黑麦吧!黑麦面包香气独特,质地厚重,口感比较粗糙,微酸,很有嚼劲,超好吃的😋!

食材明细

主料
  • 黑麦粉 (250g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • (30g)
  • 奶粉 (15g)
  • (3g)
  • 酵母 (4g)
  • (120g)
辅料
  • 五谷杂粮 (适量)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

黑麦杂粮吐司的做法步骤

  • 黑麦杂粮吐司的做法 黑麦杂粮吐司😋 黑麦杂粮吐司怎么做 第2张

    1、先把所有材料称好备用!

  • 黑麦杂粮吐司的做法 黑麦杂粮吐司😋 黑麦杂粮吐司怎么做 第3张

    2、除杂粮外所有材料放入面包桶、开启和面程序20分钟

  • 黑麦杂粮吐司的做法 黑麦杂粮吐司😋 黑麦杂粮吐司怎么做 第4张

    3、再加入杂粮继续揉、揉均匀即可

  • 黑麦杂粮吐司的做法 黑麦杂粮吐司😋 黑麦杂粮吐司怎么做 第5张

    4、盖保鲜膜松弛20分

  • 黑麦杂粮吐司的做法 黑麦杂粮吐司😋 黑麦杂粮吐司怎么做 第6张

    5、面团取出、拍扁、擀长(宽度比模具稍窄)

  • 黑麦杂粮吐司的做法 黑麦杂粮吐司😋 黑麦杂粮吐司怎么做 第7张

    6、由下而上慢慢卷起

  • 黑麦杂粮吐司的做法 黑麦杂粮吐司😋 黑麦杂粮吐司怎么做 第8张

    7、再裹一层五谷杂粮、轻轻摆入吐司盒、放烤箱进行发酵

  • 黑麦杂粮吐司的做法 黑麦杂粮吐司😋 黑麦杂粮吐司怎么做 第9张

    8、发至模具8分满即可!

  • 黑麦杂粮吐司的做法 黑麦杂粮吐司😋 黑麦杂粮吐司怎么做 第10张

    9、烤箱预热200度、底层、烤30分钟左右(期间看见上色了请及时加盖锡纸,以免烤焦)

  • 黑麦杂粮吐司的做法 黑麦杂粮吐司😋 黑麦杂粮吐司怎么做 第11张

    10、香喷喷、热腾腾的黑麦杂粮吐司新鲜出炉!

  • 黑麦杂粮吐司的做法 黑麦杂粮吐司😋 黑麦杂粮吐司怎么做 第12张

    11、赶紧切一片尝尝看!哇塞!好香好脆!好有嚼头!✌️

  • 黑麦杂粮吐司的做法 黑麦杂粮吐司😋 黑麦杂粮吐司怎么做 第13张

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