我的皮酥陷糯的老婆饼怎么做好吃又简单
皮酥陷糯的老婆饼，是广东特色小吃，老婆饼因为用料非常少、做工也非常简单。而且这个老婆饼还有个传说，说当年朱元璋起义时他老婆为了方便将士们便于携带而制作的做成的饼，而且任何时间任何地点都可以吃，对行军打仗起到了极大的帮助。这就是老婆饼的起源啊。
主料
面粉 ：600猪油 ：20
白糖 ：适量
清水 ：适量
辅料
黄油 ：50椰蓉 ：10
糯米粉 ：90
白芝麻 ：适量
盐 ：2
具体步骤
准备馅料
锅里倒入水大火烧开，放入黄油，盐，糖融化
转小火放入椰蓉，糯米粉，芝麻快速搅拌均匀，无干粉关火（抱歉过程忘拍了）炒好的陷冷却备用
油皮用的材料:
将油皮的材料混合揉成光滑的面团，装入保鲜袋静置
油酥用的材料
将油酥的材料混合揉成面团
分别将油皮18克，油酥10克，馅料18克分成小剂子
取一个油皮压扁包上油酥
防止烘烤中爆陷，收口要捏紧，收尾朝下
全部做好，盖上保鲜膜
取一个面团擀成舌状，由上往下卷
卷好的面卷覆盖保鲜膜，防止干裂
再将面卷擀成舌状，由上往下卷，重复前面12的动作，松弛15分钟，别忘盖保鲜膜哦
松弛好的面卷擀成园型包陷
包好陷，收口捏紧朝下，摆放烤盘
轻轻刷上蛋液
用刀在中间割上两个口，一是为了美观，二是为了烘烤中跑气，表面撒芝麻装饰，烤箱预热190度烤20分钟，表皮上色
出炉啦，金灿灿的很不错呀??
