糯米烧麦的做法 【东北】糯米烧麦 糯米烧麦怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米烧麦的做法步骤

• 1、糯米提前一天泡好，或者提前冷水泡4小时以上，中间换几次水。放在蒸锅上大火蒸40分钟，备用。

• 2、香菇发泡一下，切小丁，胡萝卜切小丁，鸡蛋摊个饼切小丁备用，鸡蛋忘了拍了-_-#

• 3、锅内放少许油，猪肉馅加入葱姜煸炒。

• 4、调到中火，加入蒸熟的糯米，香菇丁，胡萝卜，五香粉一茶匙，生抽一勺，老抽一勺，盐少许，慢慢煸炒到均匀。

• 5、烧麦皮捏好褶，开包，我包的馅比较大哈，可能因为是东北人的原因就爱吃香嗒(^○^)包好后冷水上锅，水开蒸8分钟就好，当然蒸好关火不要马上开盖，虚蒸3分钟再打开。

• 6、成品图

• 7、再来一张。

小窍门

原谅我啊，因为自己在家做，自己拍，有时候手忙脚乱的，少拍了一些步骤呢f^_^;)