什锦三明治的做法 什锦三明治怎么做

“今天，做的这款就是自己常吃的早餐，叫做“什锦三明治”。虽做法稍有不同，但也没什么过于奇特的，可好多老外吃了都说好，因此保留了下来。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

什锦三明治的做法步骤

• 1、准备所有食材。

• 2、往面粉里倒入干酵母、盐、砂糖拌匀。

• 3、再倒入麦芽糖拌匀。

• 4、倒入橄榄油拌匀。

• 5、用清水把混合好的面粉合成面团儿。

• 6、把面团儿揉至光洁。

• 7、在面盆上罩上保鲜膜开始基础发酵。

• 8、面团儿发酵至两倍大取出，把面团放在案板上，用手掌按压排气。

• 9、然后搓成长条。

• 10、用刮板把面团儿分割成四块。

• 11、然后用掌心搓圆，饧15分钟。

• 12、取一块饧好的面团儿，用擀面杖从面团儿中间前后擀开。

• 13、然后搓成卷儿，按扁放到烤盘里。

• 14、把烤盘置入预热30度的烤箱做最后发酵。

• 15、期间，用喷壶喷一次雾水进行保湿。

• 16、煎锅上火烧热，注入少许油，把4枚鸡蛋煎成荷包蛋备用。

• 17、.......

• 18、在发酵好的面包坯料上，涂抹薄薄一层蛋清稀释液。

• 19、撒上白芝麻。

• 20、把烤箱温度设定到190度，烤盘置入烤箱中架，烘烤18-20分钟。

• 21、面包颜色金黄便可取出。

• 22、准备好制作三明治的原料，芥末酱、花生酱、蔬菜、洋葱粒、酸黄瓜片、奶酪、火腿等。

• 23、用齿刀在面包侧面破开。

• 24、掰开面包涂抹花生酱。

• 25、放入生菜叶、番茄片。

• 26、再放入蔬菜丝、酸黄瓜片、洋葱粒。

• 27、再放入荷包蛋、奶酪片、火腿片，挤入芥末酱便告完成。

小窍门

什锦三明治特点；颜色金黄、低油低糖、材料多样、口味多样、荤素搭配、营养丰富。