红苋菜手擀面的做法 红苋菜手擀面怎么做

“红苋菜做为蔬菜的一种，有着非常丰富的营养价值，苋菜能补气、清热、明目、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长均有作用，还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能，被称为长寿菜。
除了营养丰富，红苋菜汁还是一种天然的色素，用菜汁来和面擀成面条，粉粉的颜色美美哒”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红苋菜手擀面的做法步骤

• 1、红苋菜洗净

• 2、锅中水烧开，放入红苋菜焯水

• 3、滤出焯菜后的水

• 4、面粉加盐和苋菜汁

• 5、和成稍硬的面团，盖保鲜膜醒发1个小时

• 6、面团放案板上，用擀面杖擀成3mm厚的面片

• 7、面片上撒些面粉防粘，叠起

• 8、切成面条

• 9、面条抖散

• 10、粉粉的颜色美美哒