羊肉汤菠菜手擀面的做法 羊肉汤菠菜手擀面怎么做

“去吃烤全羊，打包回来的肉，本身就有烧烤料，所以只放食盐和鸡精。
如果换清炖的羊肉，还要加别的调味料。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肉汤菠菜手擀面的做法步骤

• 1、菠菜叶洗净。

• 2、锅烧水。

• 3、水开放菠菜焯水。

• 4、开锅即可。

• 5、取一些菠菜。

• 6、切末。

• 7、放榨汁机。

• 8、打成汁。

• 9、过滤菠菜汁。

• 10、加小许食盐。

• 11、放面粉。

• 12、揉成面团，醒发。

• 13、醒好的面团。

• 14、擀面条。

• 15、擀好的面。

• 16、采用扇面折叠。

• 17、切面。

• 18、撒上干面粉，放盘子里备用。

• 19、擀面条的同时，把羊肉煮上。

• 20、开锅后，放食盐。

• 21、放鸡精。

• 22、葱和香菜洗净切末，杭椒切圈。

• 23、葱花和香菜末放碗底。

• 24、锅烧水。

• 25、水开下面条。

• 26、煮3开。

• 27、捞出面条装碗里。

• 28、上边放辣椒圈和小许葱花香菜。

• 29、一直在煮的羊肉汤。

• 30、撇去油。

• 31、取一些肉蛋黄面条上。

• 32、浇上羊肉汤。

• 33、做好的汤面。

• 34、成品。

• 35、成品。

• 36、成品。