青菜手擀面的做法 青菜手擀面怎么做

“一早起来掀开窗帘，下雨了，就不想出门了，随便吃口吧，一会还有一大堆事呢！那就来一款：青菜手擀面，面条筋道，葱花和辣椒粉用热油激出香味儿，加醋，生抽，盐拌匀即可，美味极了，也算不负没辜负这大好时光！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青菜手擀面的做法步骤

• 1、取适量面粉加温水和成稍硬点的面团。

• 2、醒至三十分钟多揉几次。

• 3、用擀面杖擀开。

• 4、擀好依次对折，用擀面杖压实犁面。

• 5、葱花，青菜备用。

• 6、面入开水锅煮开两次。

• 7、加入青菜煮开即可捞出。

• 8、放入葱花和辣椒粉，用热油淋入激出香味儿，放入盐，醋，生抽搅拌均匀即可。

• 9、家常手擀面，请您品鉴。

• 10、成品图。

小窍门

时蔬也可随意搭配，祝您愉快！