浇汁手擀菠菜面的做法 浇汁手擀菠菜面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

浇汁手擀菠菜面的做法步骤

• 1、菠菜洗净焯，晾温打成汁，加一点碱粉和面粉混合均匀和成硬一点的面团醒三十分钟，面团多揉几次，成品会更好看，也会更劲道。

• 2、番茄和大葱改刀装盘。

• 3、锅预热入油烧热，将番茄炒成番茄酱备用，加盐和五香粉调味即可。

• 4、醒好的菠菜面擀开。

• 5、犁成自己洗混的宽度。

• 6、都散后备用，锅中入水煮沸。

• 7、放入面条煮两开盛出。

• 8、放入辣椒粉，芝麻和葱沫，用热油淋入激出香味。

• 9、浇入番茄酱，淋入酱油，盐根据自己口味选择。

• 10、食用前搅拌均匀即可。

• 11、成品图。

小窍门

菠菜焯软一点打成汁，不用加水哦～加一点碱粉，面条既漂亮又劲道！