白菜手擀面的做法 白菜手擀面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜手擀面的做法步骤

• 1、面粉中分次加入清水，先用筷子搅拌成絮状，再用手活成光滑面团，醒一会儿，然后擀成长圆形，上下折叠，每折一次要撒一层面粉，防止粘连在一起，然后切成均匀的面条抖落，摊开备用。

• 2、选用新鲜的白菜叶部分，洗净。

• 3、切成细丝，再把葱姜切成末，虾皮也准备好。

• 4、热锅凉油，葱姜虾皮炝锅。

• 5、放入白菜叶翻炒。

• 6、待炒软后加入清水烧开。

• 7、叶子稍软。

• 8、放入切好的面条用筷子打散。

• 9、加入少许盐。

• 10、面条熟了之后加入少许鸡精提鲜关火。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

• 13、成品图。