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茶香鹌鹑蛋的做法 茶香鹌鹑蛋怎么做

茶香鹌鹑蛋的做法 茶香鹌鹑蛋怎么做

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 (适量)
  • 茶叶 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 八角 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 清水 (适量)
  • 五香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

茶香鹌鹑蛋的做法步骤

  • 茶香鹌鹑蛋的做法 茶香鹌鹑蛋怎么做 第2张

    1、鹌鹑蛋清水浸泡五分钟洗净沥干水分

  • 茶香鹌鹑蛋的做法 茶香鹌鹑蛋怎么做 第3张

    2、煮锅加姜,八角,花椒,香叶备用

  • 茶香鹌鹑蛋的做法 茶香鹌鹑蛋怎么做 第4张

    3、茶叶我用的是茉莉花茶,茶叶和花椒装入调料盒中

  • 茶香鹌鹑蛋的做法 茶香鹌鹑蛋怎么做 第5张

    4、煮锅加适量的水,放入辅料

  • 茶香鹌鹑蛋的做法 茶香鹌鹑蛋怎么做 第6张

    5、放入鹌鹑蛋,加料酒,生抽,盐,大火烧开改小火煮15分钟,期间用漏勺轻搅动,敲碎蛋壳更好入味儿

  • 茶香鹌鹑蛋的做法 茶香鹌鹑蛋怎么做 第7张

    6、浸泡一小时更入味儿,茶香鹌鹑蛋请大家参考!