五香卤鹌鹑蛋的做法 五香卤鹌鹑蛋怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五香卤鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、将鹌鹑蛋洗干净，放入蒸蛋器煮熟。

• 2、配好大料。

• 3、将所有大料冲洗干净放进锅中加水煮开。

• 4、将煮好的鹌鹑蛋壳全部敲碎，这样更容易入味。

• 5、将鹌鹑蛋全部倒入煮开的大料汤锅里。

• 6、给锅里加入生抽，老抽，五香粉和盐，搅拌均匀。

• 7、继续煮10分钟后关火。

• 8、将煮好的蛋一直浸泡在调料汤里数小时，让它更入味一些。

• 9、五香鹌鹑蛋

• 10、如果喜欢颜色深味道重的，就把壳都剥了，光溜溜的泡在调料汤里。😄

• 11、一次煮的多的，要放冰箱保存，还是尽快吃掉最好。