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五香鹌鹑蛋的做法 超级好吃的五香鹌鹑蛋 五香鹌鹑蛋怎么做

五香鹌鹑蛋的做法 超级好吃的五香鹌鹑蛋 五香鹌鹑蛋怎么做

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 (250g左右)
辅料
  • 冰糖 (4粒)
  • 酱油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
调料
  • 花椒 (15粒左右)
  • 大料 (1颗余2瓣)
  • 桂皮 (1块)
  • 香叶 (2片)
  • 小茴香 (几粒)
  • 干辣椒 (2颗(辣度不同适量))
  • (一块)
  • 五香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

五香鹌鹑蛋的做法步骤

  • 五香鹌鹑蛋的做法 超级好吃的五香鹌鹑蛋 五香鹌鹑蛋怎么做 第2张

    1、用盐水泡一会(杀菌),洗净,冷水入锅,煮开后6分钟关火,捞出放入凉水内(容易剥皮)。

  • 五香鹌鹑蛋的做法 超级好吃的五香鹌鹑蛋 五香鹌鹑蛋怎么做 第3张

    2、洗净备用啦。

  • 五香鹌鹑蛋的做法 超级好吃的五香鹌鹑蛋 五香鹌鹑蛋怎么做 第4张

    3、准备好用料。如果口重可以放点盐的。

  • 五香鹌鹑蛋的做法 超级好吃的五香鹌鹑蛋 五香鹌鹑蛋怎么做 第5张

    4、所有调料和蛋蛋都放入锅中大火煮开后转中小火,大约20~30分钟左右,关火泡着入味,一个多小时就很好吃啦。

  • 五香鹌鹑蛋的做法 超级好吃的五香鹌鹑蛋 五香鹌鹑蛋怎么做 第6张

    5、完美哦,可以多泡泡,更入味如果时间充足,更可以三开三凉操作,每次煮10分钟凉凉在煮反复3次更加入味哦。

小窍门

1:每个人每天最多食用3-5颗事宜,食多容易腹胀腹泻哦。
2:吃不完可以分好冻在冰箱,下次吃提前拿出即可。
3:卤水可以冻起来留着下次用或者卤其他哦,豆皮也是香香哒。