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鹌鹑蛋一碗香的做法 鹌鹑蛋一碗香怎么做

鹌鹑蛋一碗香的做法 鹌鹑蛋一碗香怎么做

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 (16个)
  • 猪肉 (适量)
  • 青椒 (适量)
  • 红辣椒 (一个)
  • (适量)
  • 大蒜头 (适量)
  • 豆豉 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 米酒 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鹌鹑蛋一碗香的做法步骤

  • 鹌鹑蛋一碗香的做法 鹌鹑蛋一碗香怎么做 第2张

    1、准备好食材

  • 鹌鹑蛋一碗香的做法 鹌鹑蛋一碗香怎么做 第3张

    2、起锅烧油,鹌鹑蛋一个一个磕入锅中,煎成荷包蛋

  • 鹌鹑蛋一碗香的做法 鹌鹑蛋一碗香怎么做 第4张

    3、辣椒斜切、猪肉肥瘦分开切成片、大蒜头切成片、姜切成末

  • 鹌鹑蛋一碗香的做法 鹌鹑蛋一碗香怎么做 第5张

    4、起锅烧热不放油,下辣椒加盐煸香

  • 鹌鹑蛋一碗香的做法 鹌鹑蛋一碗香怎么做 第6张

    5、辣椒翻炒至软,用碗盛出待用

  • 鹌鹑蛋一碗香的做法 鹌鹑蛋一碗香怎么做 第7张

    6、另起锅,中小火,下肥肉煸出油,再下瘦肉翻炒变色

  • 鹌鹑蛋一碗香的做法 鹌鹑蛋一碗香怎么做 第8张

    7、加辣椒翻炒均匀

  • 鹌鹑蛋一碗香的做法 鹌鹑蛋一碗香怎么做 第9张

    8、加鹌鹑蛋,加一点点水稍煮,加鸡精、蚝油调味

  • 鹌鹑蛋一碗香的做法 鹌鹑蛋一碗香怎么做 第10张

    9、加米酒和豆豉翻炒均匀

  • 鹌鹑蛋一碗香的做法 鹌鹑蛋一碗香怎么做 第11张

    10、起锅装盘

  • 鹌鹑蛋一碗香的做法 鹌鹑蛋一碗香怎么做 第12张

    11、鲜香美味,超级下饭哦。