五香茶叶鹌鹑蛋的做法 五香茶叶鹌鹑蛋怎么做

“孩子们的小零食，自己做好吃又卫生。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、市场上买10元的蛋，加冷水煮至蛋熟。

• 2、后倒入冷水中浸泡半小时左右，洗净找个大勺子轻轻把蛋壳压碎。

• 3、大约这个样，好入味，准备香料。

• 4、一点陈茶叶，香味，花椒，八角桂皮小茴香孜然，适量丁香一个，外加冰糖料酒少许（也可以家里有什么放什么）。

• 5、以上全部倒入，加水没过蛋，加盐（比平时烧汤多一点，放便入味）少量酱油。

• 6、放入高压锅，煲汤键，放凉后，第二天再加热一下就非常入味了。

• 7、大宝的最爱。

小窍门

1、放入凉水泡是放便剥蛋壳。
2、相较砂锅煮锅，电高压锅更方便快捷，绝对是懒人福利。