卤鸡腿鹌鹑蛋的做法 卤鸡腿+鹌鹑蛋 卤鸡腿鹌鹑蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卤鸡腿鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、鹌鹑蛋煮熟去壳（沸水20分钟后，过冷水去壳）。
• 2、清洗鸡腿，沸水下锅煮熟（沸水10分钟后，过冷水冲洗，这样鸡皮有弹性）。
• 3、鸡腿改刀，方便入味（反正面各两刀）。
• 4、锅内更换清水（水量盖过鸡腿即可），煮沸后再放入所有东西，大火10分钟，小火20分钟即可。

• 5、配料大概用量。

• 6、勺子大概这么大～