榛蘑脊骨汤的做法 榛蘑脊骨汤怎么做

“野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。榛蘑味道鲜美，含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

榛蘑脊骨汤的做法步骤

• 1、主料。

• 2、榛蘑凉水泡发。

• 3、脊骨焯水后洗净、备用。

• 4、压力锅里放入葱、姜、八角。

• 5、放入脊骨，水，料酒，少许醋，盖盖加压煮制。

• 6、榛蘑泡发后在流水下反复冲洗干净。

• 7、压力锅进入保温后，排气。打开盖子放入榛蘑、盐。

• 8、开盖煮10分钟。

• 9、煮至榛蘑软熟后即可关火，放入几粒枸杞。

• 10、营养脊骨汤就做好了。

小窍门

因为野生榛蘑泥沙杂质比较多，所以一定要在流水下冲洗干净。