白菜窝头的做法 白菜窝头怎么做

“白菜和玉米的结合，做了好几次才成功，窝头宣软，透着玉米的香氛，很好吃。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜窝头的做法步骤

• 1、用开水烫玉米面，面里可放盐，水要一点一点放，可以一边用筷子搅拌，一边放水，水放多了粘手，窝头不宣软，面不烫手了放酵母，醒面二十分钟。

• 2、醒面的时候将白菜帮剁碎。

• 3、把剁好的白菜帮放到和好的玉米面里，我没有放面粉，纯玉米面的。

• 4、将和好的面捏成窝头状，放蒸屉上蒸，大约20分钟。

• 5、成品，可以冻冰箱里，早上用蒸蛋器热一个做早饭。

• 6、尝试了三次才成功，别人做的再好吃也不如自己学会做，这样才是想吃随时做。

小窍门

玉米面在烫面前可以放盐。