土豆片炒榛蘑的做法 #下饭菜#土豆片炒榛蘑 土豆片炒榛蘑怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆片炒榛蘑的做法步骤

• 1、这是野生榛蘑，我在网上搜的图片。榛蘑好像是东北特产，一般晒干了吃。东北名菜小鸡炖蘑菇，用的就是榛蘑。话说，今年我家这边蘑菇出的特别多。

• 2、我用的是焯烫过的新鲜榛蘑，老妈送来的。投洗一下，控水备用即可。

• 3、土豆去皮切片。

• 4、葱姜切碎、猪肉切片。

• 5、锅里注油烧热，爆香葱姜，下肉片。

• 6、待肉片变色，加十三香、生抽，炒香。

• 7、加土豆片，翻炒两三分钟。

• 8、加榛蘑，翻炒均匀。

• 9、加少量水。

• 10、烧至土豆片熟透、汤汁收干，加盐调味。

• 11、炒匀出锅。